BEIGNETS DE COURGETTE

INGREDIENTS :

1 courgette

180 farine

1 sachet de levure

20g de parmesan

2 œufs

1CAS d’huile d’olive

10cl d’huile de tournesol

Sel et poivre

Râpez la courgette et la réserver dans un saladier.

Ajoutez la farine, la levure, les œufs, le parmesan, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélanger

Chauffez l’huile de tournesol dans un poêle et répartir la pâte.

Accompagnez d’une salade, d’un peu de saumon et de St moret, c’est un régal