croque quiche façon pizza

Liste des ingrédients : 

- 10 tranches de pain de mie

- 3 tranches de jambon

- 2 œufs

- 150 gr de crème fraîche épaisse 

- 100 gr de mozzarella râpée

- 100 gr de sauce tomate 

- 40 gr de champignons de Paris émincés 

- 40 gr de poivrons grillés 

- Olives 

- Origan 

- Épices pizza pasta GD 

- Sel et poivre 

Préparation : 

Préchauffer le four à 200 degrés. Poser le moule carr sur la plaque perforée. 

Dans le pichet verseur, battre les œufs avec la crème, assaisonner de sel, de poivre, d’origan et d’épices Pizza et pasta GD. Réserver. 

Recouvrir le fond du moule avec la moitié de la mozzarella puis verser un peu du mélange œuf crème. 

Placer 5 tranches de pain de mie dans le moule, étaler la moitié de la sauce tomate puis garnir avec le jambon, les poivrons grillés coupés en morceaux, les champignons, les olives et le reste de la mozzarella. 

Recouvrir du pain de mie badigeonné du reste de sauce tomate (sauce tomate en contact avec la garniture) et terminer par verser le reste du mélange crème œuf. 

Enfourner pour 25 min. Attendre 5 min avant de démouler.